Zúzott bio citromhéj - 100 g

A szárított citromhéj kiválóan alkalmas halakhoz, kenhető ételekhez, pácokhoz vagy a kínai konyhához. A citromhéj íze az említett halak és tenger gyümölcsei mellett baromfihúshoz vagy grillezett zöldségekhez passzol.
A halak és szárnyasok esetében a citromhéjat használhatjuk pácként, ha más fűszerekkel (pl. grillsüti) keverjük össze, vagy készíthetünk citromsót úgy, hogy egy evőkanál szárított citromhéjat egy evőkanál sóval keverünk össze.
A citromhéj a zöldségsaláták öntetei készítésekor is jó szolgálatot tesz, és természetesen az édes sütésben és a különféle forró italok ízesítésében is megállja a helyét.
Ha olyan receptekben találkozol friss citromhéjjal, amiben nincs vagy nem akarsz friss citromból felhasználni, mert nem BIO, akkor nyugodtan helyettesítheted ezzel a szárított héjjal, 1 teáskanál szárított citromhéj és 1 evőkanál friss arányban.