Zsálya - 100 g

A zsálya ősidők óta fűszerként és gyógyszerként ismert aromás gyógynövény. Az USA-ban sertéshúsra és kolbászra használják, Angliában a baromfitöltelék hagyományos fűszerezése, a hollandok pedig zsályából és tejből készült forró italt fogyasztanak. Kiválóan alkalmas sült húsok és halak fűszerezésére, szószok készítésére, sajtok ízesítésére.
A zsálya egy népszerű provence-i fűszerkeverék része, gyakori összetevője a gyógyteáknak is, ahol széles körben használják.
Az infúzió hozzájárul a légző- és emésztőrendszer megfelelő működéséhez, támogatja a hormonális egyensúlyt (menopauzális komfortérzetet) és a szervezet természetes védekezőképességét. Borogatáshoz és gargarizáláshoz is használják.