Szeletelt gyömbér - 100 g

A gyömbérgyökér különösen népszerű az indiai és kínai konyhában. Baromfi, marhahús és egyéb húsételek fűszerezésére használják. De megvan a helye az édes konyhában is, ahol karácsonyi sütikhez, zselékhez vagy pudingokhoz adják.
A zúzott gyömbér teák és limonádék készítésére alkalmas. A gyömbér segíti a megfelelő emésztést, a perifériás vérkeringést, általában serkenti az anyagcserét, és utazási betegségre is használják.