Shichimi Togarashi (Seven Fragrance Spice) - 100 g

A Shichimi Togarashi (Shichimi togarashi) egy legendás japán fűszerkeverék, amelyet hét illat fűszerének is neveznek.
A Shichimi Togarashi által a nyelven keltett élesség finoman kombinálódik a mandarin héjával, amely a fűszerkeverék hínárjával együtt a gyümölcsös és fűszeres sós íz friss kombinációját adja. A fekete-fehér szezámmag mindent kiegészít kellemes diós aromájával.
Japánban a Shichimi Togarashit rizs, tészta (soba vagy udon) és levesek (miso leves) fűszerezéseként használják. A hagyományos japán ételek mellett ízlelőbimbóit is el fogja ragadni, ha házi krumplit ízesít ezzel a fűszerrel, vagy kemencében sült sütőtököt és édesburgonyát.
Ennek az eredeti fűszerkeveréknek a csípősségét sikerrel használhatod csirkeszárnyakon vagy akár tonhal steakeken is.