Őrölt szerecsendió virág - 100 g

Az illatos szerecsendiófa olyan bogyókat hoz, amelyek magot tartalmaznak - a szerecsendiót. A bibe, amely a mag fedőjeként szolgál - ez a "muskotályvirág". A szerecsendióhoz képest enyhébb ízű. A pudingokat, befőtteket, túrós süteményeket buzogánnyal fűszerezzük. Alkalmas sült almához, sárgabarackhoz és szilvához. A virágízű húslevesek, hal- és karfiollevesek különösen finomak. A karácsonyi péksütemények sem teljesek enélkül. Kisgyermekek számára nem alkalmas.