Őrölt kardamom - 100 g

A kardamom gyógynövény termése (zöld szemek) magokat tartalmaz, és nagyra értékelt fűszer. A kardamom (más néven kardamom) fűszeres és édes ízű, mint a citrom. A karácsonyi péksüteményeket, gyümölcsdesszerteket és kompótokat kardamommal ízesítik. Bármilyen édes ételhez jól illik. A steakeket, a darált húst, a húsleveseket és a csirkeételeket ízesítik vele. Az arabok ízesítik vele a kávéjukat, számukra ez a vendégszeretet szimbóluma. Teák ízesítésére is alkalmas, emésztést serkentő, szervezetserkentő.