Maldon tengeri só - 100 g

2-8 mm-es piramisformájának köszönhetően ez a szokatlan és jó só az angol Északi-tenger partján fekvő Maldon városából származik, ahol a családi tulajdonban lévő Maldon Crystal Salt Company több mint 140 éve dolgozza fel.
A Maldon só tiszta, szűrt tengervízből készül. A cég hagyományos eljárása szerint a tengervizet addig melegítik, amíg a só kikristályosodik. Ami első pillantásra nagyon egyszerűnek tűnik, az valójában magas művészet, és sok éves tapasztalatot igényel. A gyártási folyamatban meghatározó a „megfelelő¨ tengervíz, a megfelelő hőmérséklet, a pontos időzítés és mindenekelőtt a só hagyományos kézi feldolgozása sótartókban.
Az eredmény ropogós, hófehér és tiszta piramis alakú tengeri sókristályok.
Törékenységének és bolyhosságának köszönhetően a Maldon sóval nagyon könnyű dolgozni, és könnyen adagolható az ujjaival. Bár a só durva, nincs szükség darálóra a só feldolgozásához. A kis piramisok összezúzása még egy olyan, egyébként hétköznapi tevékenységtől is boldoggá tesz, mint a sózás.
Ez a só tisztán természetes termék, és számos tengeri ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.