Fűszerek a thai curryhez - 100 g

A thai konyha intenzív ízéről ismert, ahol a meleg, a frissesség és az aromás fűszerek ötvöződnek. Ez a fűszerkeverék kiemeli a thai curry autentikus ízét – a kurkuma gyönyörű színt, a római kömény és a görögszéna pedig egzotikus mélységet ad. A chili és a bors kifejezetten meleget ad, míg a koriander és a gyömbér friss, enyhén citrusos hatást ad. Ez ideálissá teszi a fűszert a fűszeres ételek szerelmeseinek, akik Délkelet-Ázsia ízeivel szeretnék gazdagítani konyhájukat.

Hogyan használjunk fűszereket a thai curryhez?
Ez a keverék sokféle ételhez kiváló, nem csak a klasszikus curryhez. Próbáld ki így:

Thai curry: Keverje össze kókusztejjel, hogy krémes, fűszeres szószt készítsen húsokhoz vagy zöldségekhez.
Hús és hal: A csirkét, a nyulat vagy a halat fűszerezzük sütés, sütés vagy grillezés előtt.
Zöldségkeverék: Hozzáadjuk rántott zöldségekhez vagy wok ételekhez az intenzív íz érdekében.
Levesek: adjon ízt a kókuszos, zöldséges vagy fűszeres thai leveseknek, mint például a Tom Yum.
Rizs és tészta: szórja meg a főtt rizst vagy tésztát, hogy illatos köretet kapjon, egzotikus csavarral.
Hüvelyesek: Lencse, csicseriborsó vagy babkeverékek ízesítésére kiváló.


Hogyan dolgozz fűszerekkel?
Az ízek felszabadításának legjobb módja, ha a keveréket rövid ideig olajban vagy kókusztejben pároljuk, mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalót. Az ajánlott mennyiség adagonként 1 teáskanál, de ennél a keveréknél néha a kevesebb több - nagyon meleg! Ha szereti az enyhébb ízt, használjon kisebb mennyiséget és fokozatosan adagolja igény szerint, vagy válasszon egy kevésbé csípős opciót curry fűszereink széles kínálatából.