Egész fehér mustár - 100 g

A fehér mustár a mustárnövény magja. Csípős ízű, főzőmustár, ecetes uborka és ecetes zöldségek készítésére, pácok készítésére, de darált hús fűszerezésére is használják. Házi mustár elkészíthető úgy, hogy az őrölt magokat folyadékkal (víz, ecet, tej vagy sör), sóval, cukorral (mézzel) és ízlés szerint fűszerekkel keverjük össze.