Colorado-Texas barbecue - 100 g

Colorado síkságától a hatalmas texasi füves területekig a grillezés mindig is a kulináris hagyományok egyik fő eleme volt, amely összehozza a családokat és a barátokat a grill mellett. Colorado-Texas barbecue fűszerkeverékünket ennek a hagyománynak megfelelően keverjük steakekkel és minden grillezhető hússal.
Ezt a grill fűszerkeveréket közvetlenül a húsba dörzsölheti, úgynevezett szárazon, ami biztosítja, hogy az íz mélyen behatoljon a húsba, így minden falat finom fűszeres lesz. Természetesen klasszikus pácot is készíthetünk, és alaposan bepácolhatjuk a húst. Amikor a hús készen sült, a fűszerek finom kérget képeznek, amitől minden BBQ-rajongó nyáladzik.
A füstölt paprika, az ancho és a jalapeño chili paprika intenzív karaktere nádcukorral és fűszernövényekkel kombinálva ideális azok számára, akik különleges ízt szeretnének a grillezett húsdaraboknak.
Az optimális íz érdekében pácolja a húst a hűtőszekrényben több órán keresztül. És egy kis profi tipp: hagyd ki a húst a hűtőből körülbelül egy órára, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, mielőtt elkezdené a grillezést. Ez egyenletes sütést és maximális lédússágot garantál.
De a mi keverékünk csodái nem érnek véget a húsnál. Vegánok és vegetáriánusok, örüljetek! Ez a keverék nem csak a húsnak van fenntartva, de füstös és robbanékony ízjegyei még a zöldségeket is az ínyenc mennyországba emelhetik. Képzeljen el grillezett vagy sült zöldségeket egy csipetnyi elképesztő füstös paprikával, amely még a húsevőket is féltékennyé teszi.