Bio füstölt zöldpaprika - 100 g

Ez a zöldpaprika igazi gyöngyszem a fűszerek között. A bükkfa füstölésének köszönhetően finom füstös jegyet kap, amely kiegészíti természetes pikantériáját, és intenzív illatával és kellemes ropogósságával lep meg.
A paprika Srí Lankáról származik, ahol ideális körülmények között, trópusi napsütésben érik. Kézi betakarítás és gondos szárítás után egy speciális németországi füstölőbe szállítják, ahol egy gyakorlott dohányzó mester hagyományos módon füstöli. Az eredmény az ízek egyedi harmóniája, amely minden golyót igazi ízélménysé tesz.
Imádni fogja ennek a füstölt zöldpaprikának a széles körű felhasználását a mindennapi főzéshez és különleges alkalmakkor. Tökéletes grillezett marhasteakekhez, finom füstös aromát kölcsönözve nekik, és kiemelve természetes lédússágukat. Próbálja ki sült csirke készítésekor is, ahol a bors tökéletesen kiegészíti a fűszervajat vagy a fokhagymás és citromos pácot.
A zöldpaprika enyhe, friss csípőssége a füstös ízzel kombinálva ideális a halakhoz. Próbálja ki például sült vagy grillezett lazacon vagy vajban finom süllőn.
A zöldpaprika a zöldségsalátákban is csodálatosan működik – például a Cézár salátában, ahol fűszeres tapintása remek kontrasztot alkot a krémes öntettel. A tejszínes szószokban, például a gombás tejszínes szószban a bors olyan ízt ad, amely igazi ínyenc élménnyé teszi. Ha eredeti módját keresi ennek a füstölt paprika használatának, próbálja meg grillezett zöldségszószhoz adni, ahol gyönyörűen kombinálható balzsameccsel és fokhagymával.
Tipp az egyszerű használathoz: paprika olaj, füstös tapintású
Ha azt szeretné, hogy mindig kéznél legyen ez a füstölt zöldpaprika, készítsen belőle paprikaolajat:

Tegyünk 2 kanál füstölt zöldpaprikát egy kis üvegbe, és öntsük le jó minőségű olívaolajjal.
Hagyja hatni legalább egy hétig sötét helyen, hogy minden íz tökéletesen összeérjen.
Használja ezt az olajat salátákon, pácokon vagy grillezett húsok és zöldségek befejező simításaként.

Ez a füstölt zöldpaprika nem csak az ízéről szól, hanem a minőségről és az előállítás történetéről is. A biotermesztés, a kíméletes megközelítés és a hagyományos feldolgozás biztosítja, hogy olyan kincshez jusson, amelyet a legigényesebb ínyencek is értékelni fognak. Ennek köszönhetően olyan ételeket készíthet otthon, amelyeknek illata és íze a legjobb éttermektől származik. Csak egy íz, és ez a füstölt zöldpaprika a konyhája szerves részévé válik.